Cuchillo Nº 6 MICHEL BRAS & KAI santoku vegetales 26,5 cm

El cuchillo santoku Michel Bras de KAI para vegetales es perfecto para cortar fruta y verdura así como grandes piezas de carne sin hueso y pescado sin espinas.

La forma convexa de la hoja lo convierte en un cuchillo de gran precisión en el corte.

El chef francés de la región de Laguiole Michel Bras ha puesto todo su esmero en cuidar todos los detalles de diseño de estos cuchillos de gran calidad, elaborados con la complicidad de la prestigiosa marca japonesa Kai.

Todos los cuchillos KAI se fabrican en Seki, Japón, una región con una larga tradición en la elaboración de herramientas de corte. La hoja se compone de tres capas: una de acero inoxidable duro entre dos capas de acero inoxidable más flexible, con lo cual se mejoran la resistencia y la durabilidad. Además, poseen un revestimiento de titanio para mejorar sus propiedades antioxidantes.

El acabado mate satinado de la hoja aporta un aspecto bellamente sobrio a cada cuchillo de esta serie.

El mango de cada cuchillo Kai Michel Bras, en forma de castaña, es muy cómodo, pensado y diseñado para que no nos cansemos mientras cortamos. Está hecho de madera laminada negra de tacto muy suave y resistente a la humedad y tiene una forma muy ergonómica. Los dedos se acomodan a la perfección y la mano no se cansa durante su uso.

Cada mango lleva inscrito el número de cuchillo para su fácil identificación. Este número se ha realizado con una técnica artesanal de perforado que simboliza el carácter artesano de estos exclusivos cuchillos.

Hasta el más mínimo detalle es importante en la presentación y en el cuidado de la serie Michel Bras; así podremos tener siempre la hoja protegida gracias a la vaina de madera de arce de alta calidad que incluyen todos los cuchillos de la colección Michel Bras. Posee un imán interior que hará que el cuchillo no se mueva cuando esté envainado.

¿Por qué te va a gustar?

• Herramienta perfecta para cortar grandes piezas de fruta y verdura, así como carne y pescado sin hueso ni espinas. 
• Cuchillo japonés forjado, de larguísima duración de corte y extrema precisión. 
• Diseñado por el chef Michel Bras en colaboración con la marca japonesa KAI.
• piezas únicas y numeradas.

Dimensiones:

• Largo de la hoja: 25,5 cm
• Largo total: 39,5 cm
• Grosor de la hoja: 2,5 mm
• Peso: 305 gr

Referencia BK-0006