Como todo en esta vida, la forma de colocar tus cubiertos en un restaurante o salón de eventos o banquetes, tiene un significado, que muchos desconocen. Lo cierto es que, existen unas normas de protocolo clásico, que indican la forma adecuada de colocar tus cubiertos durante una comida o cena y su desarrollo. Los cubiertos tienen su propio lenguaje y uso.
Los cuchillos de cocina son uno de los utensilios más empleados en nuestro día a día, pues los empleamos en la cocina para una infinidad de tareas: cortar, pelar, picar, rebanar, etc. Claro que elegir el cuchillo más adecuado no es siempre tarea fácil y escoger el cuchillo correcto para cada tarea nos permitirá conservar los juegos de la comida y, así, disfrutar de todo su sabor y textura.
Podemos encontrar una gran variedad de modelos. Los cuchillos forjados proporcionan grandes ventajas al usuario frente al resto de cuchillos, ¿sabes cuáles? En este artículo de Ganivetería Roca te damos toda la información que necesitas saber acerca de los cuchillos forjados. Continue reading
¿Tienes una de nuestras navajas de colección en tus manos? ¿Dispones de una buena navaja multiusos? ¿Quieres saber cómo mantener tus navajas de calidad como el primer día? Entonces te interesa y mucho nuestro artículo de hoy.
Continue reading
¿Eres de los que acude a la carnicería para que le corten una pieza de jamón? ¿Troceas el jamón sin tener en cuenta el grosor? En cualquier caso, debes saber que cortar bien un jamón es fundamental para potenciar su sabor, pues la forma y el grosor del corte determinan tanto el sabor como la textura de nuestro jamón. De igual forma, conociendo las técnicas adecuadas y la anatomía de los jamones y las paletas podemos sacar el mayor provecho a su jugoso sabor en cada una de las partes de la pieza.
Si te apasiona el tomate y lo comes en gran variedad de recetas y combinaciones, seguro que consumes tomate de calidad, jugoso y tierno. Ahora bien, ¿le sacas el máximo provecho al sabor exquisito de tus tomates? ¿Sabías que para disfrutar de un buen tomate no solo es necesario cultivar tus propios tomates naturales o acudir a una buena verdulería? Cuando preparamos una receta con tomates a rodajas son diversos los aspectos que influyen en el éxito del plato, desde el producto, hasta la manera de aliñarlo y la forma en la que lo hemos troceado. ¿Troceas el tomate con un cuchillo cualquiera? ¿Sabías que el cuchillo que utilizamos para trocear el tomate influye mucho en el sabor de esta fruta?
¿Eres un amante de la verdura y cocinas con frecuencia recetas que contienen una gran variedad de verduras troceadas o picadas? La verdura combina con muchos alimentos y hay muchas maneras de comerla. Pero, ¿sabías qué para disfrutar de una buena bandeja de verduras, no solo es necesario acudir a una verdulería de calidad? Cuando se trata de la cocina, son muchos los aspectos que influyen, desde el producto, hasta los tiempos de cocción y la manera de trocear el alimento. En este caso los cubiertos que utilizamos para picar o trocear la verdura de distintas maneras influyen.