Pelar y cortar frutas de forma original

Si vas a preparar una comida especial para la familia o amigos y andas pensando en los postres, ten en cuenta que cada detalle cuenta. Y una buena presentación puede convertir una sencilla selección de frutas en una mesa muy resultona, apetecible y llena de color.

Con unos cortes originales y una presentación cuidada, puedes transformar tus frutas favoritas en auténticas protagonistas. Hoy, desde Ganiveteria Roca, te enseñamos diferentes formas de pelar y cortar fruta para conseguir resultados vistosos y darle un toque especial a tus postres. ¡Descubre estas ideas y sorprende a tus invitados!

Formas originales de cortar la fruta

Con estas originales formas de presentar la fruta, vas a dejar a tus comensales boquiabiertos. ¡Y conseguirás una mesa de postres muy apetecible!

Rosas de manzana

Las rosas de manzana con hojaldre son una forma original y vistosa de presentar esta fruta en postres individuales.

Para ello, corta la manzana en láminas muy finas de 1 mm y el hojaldre en tiras de unos 4 cm. Puedes hacerlo con un cuchillo de cerámica como el Cuchillo Kyocera chef con hoja de cerámica blanca bien afilado, o con una mandolina.

Luego, coloca las láminas de manzana sobre la parte superior del hojaldre, ligeramente superpuestas y sobresaliendo por el borde. Dobla la masa para sujetarlas y enrolla la tira sobre sí misma hasta formar una pequeña rosa. ¡Luego se hornean y listo!

Corazones de fresa

La propia forma de las fresas permite transformarlas fácilmente en pequeños corazones.

Retira las hojas y realiza un pequeño corte en forma de V en la parte superior. Después, corta la fresa longitudinalmente. Con este sencillo gesto conseguirás dos mitades con forma de corazón, ideales para distintas presentaciones de postre.

Un ejemplo es preparar corazones de fresa con chocolate fundido.

Sandía estilo pizza

Corta una rodaja gruesa de sandía y divídela en triángulos, como si fueran porciones de pizza. Para darle un toque más original y colorido, decórala con trocitos de otras frutas, como kiwi, uvas, fresas o arándanos.

Tulipanes de fresa y uva

Recrea tulipanes combinando la forma natural de la fresa con la disposición en espiga de las uvas verdes. El corte de la fresa en la parte superior simula los pétalos abiertos con apenas tres o cuatro incisiones sencillas, mientras que las uvas cortadas en ángulo sobre la brocheta imitan la textura de las hojas.

Naranjas en forma de mariposa

Una opción original de presentar naranja es haciendo unos cortes y dejándola en forma de mariposa. Para ello, corta la naranja en gajos y elimina la parte blanca del centro. Con un cuchillo mondador o cuchillo de puntilla, haz un pequeño corte en forma de V en la pulpa y separa con cuidado parte de la cáscara para formar las antenas. Después, realiza un corte transversal sin llegar al centro y abre suavemente las dos mitades hacia los lados para crear las alas de la mariposa.

Piña en forma de flores

Corta la piña en rodajas y utiliza un cortador de frutas para crear pequeñas flores de forma rápida y uniforme. Solo tienes que presionar el molde sobre la pulpa y extraer las piezas, perfectas para decorar postres, brochetas o bandejas de fruta de una manera original y vistosa.

Flor de kiwi

Transformar un kiwi en una pequeña flor es muy sencillo y queda especialmente vistoso en bandejas de fruta o postres. Con un cuchillo de puntilla, realiza cortes diagonales en zig zag alrededor de toda la parte central del kiwi. Al completar la vuelta, separa con cuidado las dos mitades; los cortes formarán unos bonitos pétalos puntiagudos que darán a la fruta un original aspecto de flor.

Estrellas de sandía

Asimismo, con la ayuda de un cortador de frutas con molde de forma de estrella, puedes darle una original forma a la fruta, como por ejemplo a la sandía. ¡Perfecto para una bandeja bonita de estrellas de sandía en las sobremesas de verano!

Con estas ideas, convertir la fruta en el centro de atención de tu mesa es mucho más fácil de lo que parece. Un buen corte y un poco de imaginación bastan para transformar tus frutas favoritas en obras de arte comestibles que alegran la vista antes incluso de llegar al paladar.