El sacacorchos es un utensilio de cocina empleado principalmente para sacar el corcho de las botellas de vino y abrirlas. Podemos encontrar distintos tipos, desde el tradicional sacacorchos de alas hasta un innovador sacacorchos eléctrico. ¿Quieres conocer en detalle cuáles son los diferentes tipos? En este artículo de Ganiveteria Roca te contamos cuáles son las características de los principales tipos de sacacorchos y sus aplicaciones para que así puedes escoger la opción que mejor se adapte a tus necesidades.
Tipos de sacacorchos
Para poder abrir una botella de vino de manera adecuada, es esencial contar con un buen sacacorchos, ya sea en casa o en un restaurante. Y podemos encontrar una gran variedad de sacacorchos, cada uno con sus propias características.
Sacacorchos de alas
El sacacorchos de alas es muy común en los hogares debido a su facilidad de uso. Simplemente se coloca la base del sacacorchos sobre la boca de la botella y se gira la parte superior hasta que la espiral penetre completamente en el corcho. A medida que se gira, las alas se elevan. Para extraer el corcho, se presionan hacia abajo las alas con ambas manos. Si el corcho no se ha extraído completamente, a veces es necesario dar un ligero tirón inclinando el sacacorchos.
El Sacacorchos vino Alessi Anna G. que tenemos en nuestra tienda aúna diseño y simplicidad de uso. Elaborado con resina termoplástica, asegura una extracción del corcho cómoda y segura.
Sacacorchos de dos tiempos
Por otro lado, el sacacorchos de dos tiempos es un abrebotellas de pequeño tamaño, fácil de guardar en el bolsillo y manejable. Es uno de los tipos más usados en el sector hostelero y con este se emplean dos movimientos para descorchar el tapón con facilidad. El primer movimiento se usa para perforar el corcho y el segundo para extraer el corcho de la botella. Además, suele tener una pequeña cuchilla con la que se abre el envoltorio de la parte superior de la botella.
Un ejemplo de este tipo de abridor es el Sacacorchos Pulltap’s de dos tiempos de la marca Pulltex y disponible en distintos tonos, así como rojo, negro, grafito, dorado, cromado e idóneo para descorchar fácilmente todo tipo de tapones, de corcho y sintéticos.
Sacacorchos de pared
Otro tipo de abridor de botellas de vino es el sacacorchos de pared, estético y duradero. Para su manejo, requiere de una superficie en la pared con una base para apoyar la botella. Se coloca la botella debajo y tras clavar el tirabuzón con la manivela, se levanta y se saca el corcho.
Disponible en rojo, negro, marrón y cobre, el Sacacorchos de pared 110 Lux es un ejemplo de descorchador de pared que cuenta con un diseño exclusivo para durar toda la vida.
Sacacorchos eléctrico
Y si valoramos la comodidad, el sacacorchos eléctrico es el abridor que no nos puede faltar. Funciona insertando la base del abridor en el corcho y pulsando un botón de activación del motor eléctrico. El motor hace girar una rosca del interior del descorchador, permitiendo extraer el corcho de la botella de forma rápida y sencilla.
La principal característica del sacacorchos eléctrico es que no requiere de fuerza ni de habilidad, ya que funciona con motor eléctrico. No obstante, es necesario recargarlo después de varios usos.
Un ejemplo es el Sacacorchos eléctrico Elis Touch en acero inoxidable y que se pone en marcha de manera automática extrayendo, sin ningún esfuerzo y con suavidad, corchos naturales y sintéticos. Para recargarlo, se apoya en una base con sistema de recarga de la batería.
Otro modelo es el Sacacorchos eléctrico Boj de Peugeot, que permite abrir botellas en segundos y se carga mediante cable USB incluido.
Sacacorchos de láminas
Asimismo, para extraer corchos sin dañarlos el sacacorchos de láminas es la herramienta ideal. Su diseño incluye dos láminas, una ligeramente más larga que la otra, que se introducen cuidadosamente entre el corcho y el cuello de la botella, cada una en un lado del tapón. Primero, se inserta la lámina más larga con un movimiento de balanceo para evitar empujar el corcho hacia el interior, y luego se introduce la lámina más corta siguiendo el mismo procedimiento. Una vez colocadas ambas láminas, se extrae el corcho tirando hacia arriba mientras se realiza un giro, como si se estuviera desenroscando.
Si se utiliza correctamente, el corcho saldrá entero y sin daños. Sin embargo, este tipo de descorchador requiere cierta práctica y fuerza para manipularlo adecuadamente, por lo que no se recomienda para principiantes.
En Ganiveteria Roca contamos con un modelo de Sacacorchos de láminas cromado brillante perfecto para cuando los otros fallan al encontrarse con un corcho antiguo o dañado.
Sacacorchos de aire comprimido
El sacacorchos de aire comprimido utiliza la presión del aire para extraer el corcho de la botella. Se conecta a una fuente de aire comprimido, como una bomba o un compresor, y se posiciona sobre el corcho. Al activar el dispositivo, un chorro de aire comprimido empuja el corcho hacia arriba, extrayéndolo de la botella sin necesidad de esfuerzo manual.
Este abridor no requiere fuerza, pero puede alterar la composición del vino al inyectar el aire a presión.
Nuestro Sacacorchos de aire comprimido de Vin Bouquet es un ejemplo que permite descorchar con facilidad y sin esfuerzo.
Sacacorchos de rosca
El sacacorchos de rosca es uno de los más simples de usar. Solo necesitas colocar la base en la boca de la botella y girar su cabeza en un único sentido hasta que el corcho salga por completo. Aunque su diseño es sencillo, requiere un poco de fuerza para extraer el tapón.
Sacacorchos en forma de T
El sacacorchos en forma de T carece de mecanismos, lo que lo hace muy sencillo. Solo necesitas enroscar la espiral en el tapón y tirar con fuerza para extraerlo. Es uno de los sacacorchos más económicos, pero requiere bastante fuerza y, si no se utiliza correctamente, aumenta el riesgo de romper el corcho.
Sacacorchos de palanca
Por otro lado, el descorchador de palanca es cada vez más empleado por su facilidad de uso. Cuenta con una palanca con la que descorchar la botella manteniendo el control en todo el proceso. Para usarlo, se coloca la punta del abridor en el corcho y, tras ello, se levanta la palanca y se saca el corcho.
Y hasta aquí nuestra guía sobre los principales tipos de sacacorchos. ¿Con cuál te quedas?
