Category Archives: Cocina

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Cómo limpiar la cubertería y dejarla como nueva

¿Sabías que la cubertería también necesita unos cuidados especiales?

Al igual que las sartenes y las ollas necesitan un mantenimiento específico para conservarlas en perfecto estado y que mantengan sus propiedades (sobre todo anti adherentes) durante más tiempo, la cubertería también requiere de una limpieza especial para conservar su aspecto brillante.

La cubertería forma parte indispensable de nuestras cocinas y la utilizamos varias veces al día. Sin embargo, no le solemos prestar toda la atención que se merece y apenas llevamos cuidado a la hora de limpiarla y guardarla. Hoy en Ganiveteria Roca compartimos algunos de los consejos más importantes a la hora de limpiar la cubertería y dejarla como nueva. Continue reading

Que-significan-estos-5-refranes-relacionados-con-la-cocina

¿Qué significan estos 3 refranes relacionados con la cocina?

Hoy en Ganiveteria Roca nos hemos despertado muy curiosos y en este artículo queremos desentrañar algunos de los refranes culinarios más famosos de la historia. Frases que se utilizaban hace años pero que a día de hoy todavía siguen estando entre nosotros y forman parte de los dichos más populares.

Ya en una ocasión anterior compartimos con vosotros refranes culinarios muy famosos, pero en esta ocasión queremos ir al origen. ¿A ti también se te ha despertado la curiosidad?
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¿Cocina americana o cocina cerrada?

El gran dilema cuando vamos a reformar nuestra casa y redistribuir el espacio siempre es la misma: ¿cocina americana o cerrada? Lo cierto es que no existe una mejor que la otra, sino que cada una nos ofrece características diferentes que es bueno analizar para poder decidirnos por la opción más acertada según nuestras preferencias. Hoy en Ganiveteria Roca tratamos de arrojar luz a esta eterna pregunta analizando las ventajas y los inconvenientes de ambas opciones. Continue reading

Aprende-a-usar-la-tabla-de-cortar-correctamente

Aprende a usar la tabla de cortar

La tabla de cortar alimentos es uno de los utensilios de cocina más usados por todo el mundo. Sin embargo, puede que lleves toda la vida usándola mal o, simplemente, desaprovechando muchas de sus cualidades. Por ejemplo, ¿sabes para qué es el agujero que algunas tablas tienen en uno de sus laterales? Pues no, no es para cogerla y transportarla con comodidad, sino para echar por ese agujero los alimentos cortados directamente a la olla o a la sartén sin que se desparramen por los lados. Inteligente, ¿verdad?

Hoy en Ganiveteria Roca hablamos de las tablas para cortar alimentos y explicamos cómo usarlas correctamente para sacarles el máximo partido ¡Quédate con nosotros, aprenderás cosas nuevas! Continue reading

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Errores que solemos cometer al usar los cuchillos

Casi nos atreveríamos a decir que el cuchillo es el utensilio más importante de la cocina, y es que es imprescindible para preparar las mejores recetas del mundo pero también para degustarlas. ¿No sabes qué cuchillo es el más adecuado para cada alimento? ¿Coges mal el cuchillo y has tenido algún percance? Desde Ganiveteria Roca hacemos una recopilación de los errores más comunes que solemos cometer al usar los cuchillos de cocina y también proponemos las soluciones más útiles. Continue reading