Ganiveteria Roca
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Cuchillo de mesa marca Roca, con hoja de sierra, 10 cm. Una excelente...
Barrita Cortasangre Osma perfecta para pequeños cortes superficiales. Se...
Paquete que contiene 10 hojas clásicas Mühle. Fabricadas en Alemania y...
Valoraciones de los clientes
Zyliss
Mandolina Zyliss Easy Control con 3 medidas de rodajas y juliana. Muy práctica y fácil de usar y de guardar.
GSD Haushaltgeräte
Mandolina doméstica universal 3 en 1 GSD 3 medidas rodajas + 2 juliana
Kai
Mandolina japonesa KAI colección Michel Bras. Exclusividad y gran calidad de fabricación.
Triangle
Mandolina de cocina Parabel Triangle Germany. Corte a láminas 3 grosores y juliana. Con protector de dedos.
Kyocera
Mandolina Kyocera con hoja cerámica 4 grosores regulables para corte a láminas. Práctica y compacta, un básico en tu cocina.
Kyocera
Mandolina Kyocera con hoja cerámica para corte a juliana 2,5 mm. Asequible y duradera, perfecta para uso diario.
Kyocera
Mandolina grande Kyocera con hoja cerámica 4 grosores regulables para corte a láminas. Para laminar vegetales y queso de tamaño grande.
Mandolina japonesa Benriner nº 64 Louis Tellier con 3 cuchillas intercambiables. Gama premium, calidad profesional.
Mandolina japonesa grande Benriner nº 95 Louis Tellier con 3 cuchillas intercambiables. Gama premium, cuchillas hechas a mano en Japón.
Mandolina japonesa ancha Benriner Jumbo nº 120 Louis Tellier con 3 cuchillas intercambiables. Gama premium, cuchillas hechas a mano en Japón.
Mandolina Louis Tellier Compact-Pro Basalte de calidad profesional hecha en Francia. Corta a láminas y a juliana.
Mandolina Louis Tellier Compact-Pro Inox de acero inoxidable y gama profesional, con pie removible y sistema de ajuste Bron. Para trabajo intenso y cortes de precisión.
Mandolina profesional Bron Coucke con carro. La mandolina de las mandolinas, la original creada en 1946.
Suncraft
Mandolina japonesa ajustable láminas y juliana Suncraft muy completa y fácil de guardar. 15 grosores diferentes y dos medidas de juliana. Con recambios de cuchilla!
Suncraft
Recambio de cuchilla lisa para mandolina japonesa Suncraft.
Suncraft
Recambio de cuchilla corte juliana 6 mm para mandolina japonesa Suncraft.
Suncraft
Recambio de cuchilla corte juliana 2 mm para mandolina japonesa Suncraft.
Si quieres comprar una mandolina de cocina, en Ganiveteria Roca encontrarás la mejor variedad. Contamos con mandolinas profesionales de máxima calidad y eficiencia, para los cocineros más exigentes y para optimizar la productividad, así como mandolinas de cocina domésticas, diseñadas para usarlas en casa, con un tamaño poco voluminoso y con lo cual es fácil de almacenar en cualquier cocina y muy cómoda de manejar. Mandolinas con hojas fabricadas en acero inoxidable de alta calidad, resistentes al óxido, higiénicas y fáciles de limpiar. Como siempre, de excelentes marcas del sector, así como Kyocera, Kai y Louis Tellier y a los mejores precios.
Con estas mandolinas podemos cortar frutas y algunos vegetales a láminas y en grosores distintos, sin complicación. Podrás realizar cortes precisos de zanahoria, ajo, patata, calabacín además de otros alimentos como queso o chocolate. Harás deliciosas lasañas vegetales, laminarás fruta, hortalizas y/o huevo y todo en un momento y sin esfuerzo. Además, incluyen el imprescindible y necesario protector de dedos, que debe usarse siempre para evitar daños. Y el cambio de grosor y de corte es muy fácil e intuitivo.
Explora nuestra selección de mandolinas de cocina y consigue un utensilio de cocina práctico con el que podrás conseguir perfectos cortes de verduras y frutas.
Una mandolina de cocina es un utensilio diseñado para cortar y laminar verduras, frutas y hortalizas con gran precisión. Incorpora una cuchilla afilada que permite obtener láminas o rodajas de grosor uniforme, ajustable según la graduación que elijamos. Para mayor seguridad, suele incluir un accesorio que sujeta los alimentos y evita tener que manipularlos directamente con la mano.
Dependiendo del modelo, la mandolina ofrece distintos tipos de corte: rodajas lisas o onduladas, láminas alargadas, juliana, rejilla e incluso rallados finos o gruesos. Basta con deslizar el alimento sobre la superficie de la mandolina para lograr cortes rápidos, homogéneos y con una presentación más cuidada en cualquier plato.
En este post puedes descubrir más acerca del uso de una mandolina de cocina.
Si buscas ahorrar tiempo y simplificar procesos en la cocina, una mandolina puede ser una gran aliada.
Para un uso esporádico, lo más práctico es optar por una mandolina doméstica. Son fáciles de manejar, incluso para principiantes, suelen tener un mango y permiten hacer rodajas algunos modelos también bastones. Además, ocupan muy poco espacio y caben sin problema en un cajón de la cocina.
Si cocinas para muchas personas, preparas grandes cantidades o trabajas en el sector de la hostelería, lo ideal es una mandolina profesional. Estas suelen estar fabricadas en acero inoxidable, lo que garantiza mayor durabilidad. Permiten ajustar con precisión el grosor de los cortes y ofrecen una amplia variedad de acabados, rodajas, bastones, juliana, entre otros, similares a los que se encuentran en la presentación de platos de restaurante.
No se recomienda. Es preferible lavarla a mano, puesto que los detergentes fuertes y el calor de un lavavajillas podrían dañar este utensilio.
No se recomienda. Este utensilio está diseñado para cortar verduras y frutas específicamente.