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Chaira de cerámica Ioxio azul Gr. 360. Perfecta para afilar cuchillos europeos muy duros y muy desafilados con pocas pasadas.
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Ioxio es el nombre comercial de la empresa alemana High Tech Ceramic Rieser GmbH fabricante líder de afiladores de cerámica para cuchillos de cocina japoneses y alemanes. De hecho, fue la propia marca la que inventó y patentó las chairas de cerámica y los afiladores de muelas de cerámica, un material perfecto por su alta dureza y resistencia a la abrasión.
Las herramientas para afilar cuchillos que fabrica la marca Ioxio se fabrican en ran parte de manera artesanal para garantizar la calidad de las mismas.
La funcionalidad, el diseño y la sostenibilidad han sido la base del éxito de la marca Ioxio durante más de 40 años.