Ganiveteria Roca
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Cuchillo de mesa marca Roca, con hoja de sierra, 10 cm. Una excelente...
Barrita Cortasangre Osma perfecta para pequeños cortes superficiales. Se...
Paquete que contiene 10 hojas clásicas Mühle. Fabricadas en Alemania y...
Valoraciones de los clientes
Kai
Cuchillo de cocina Kai Shun Nakiri con hoja de acero de damasco y mango de madera de Pakka.
Suncraft
Cuchillo japonés nakiri Suncraft Senzo Classic 16,7 cm. Afilado como una espada samurai, es perfecto para cortes muy precisos y finos.
Kai
Cuchillo japonés nakiri KAI Seki Magoroku Redwood 16,5 cm.
Kai
Cuchillo Kai Shun Premier Tim Mälzer nakiri 14 cm.
Suncraft
NOVEDAD: Cuchillo japonés nakiri Suncraft Senzo ZB 17 cm con acero de alta dureza y revestimiento en acabado kurouchi. Hecho a mano en Japón.
Suncraft
Cuchillo japonés nakiri Suncraft Senzo Black 17 cm. Cuchillo para vegetales hecho a mano en Japón en acero de Damasco negro.
Suncraft
Cuchillo japonés nakiri Suncraft Senzo Black Pakkawood 16,5 cm. Resistencia a la corrosión superior y capacidad de corte extraordinaria.
Suncraft
NOVEDAD: Cuchillo japonés nakiri Suncraft Senzo Retro 17 cm con hoja de acero Gin San Silver 3. Hecho a mano en Japón; la herramienta tradicional japonesa para el corte de vegetales a juliana.
Si con frecuencia preparas recetas que contienen una gran variedad de verduras troceadas o picadas, el cuchillo nakiri es un imprescindible en tu cocina. Es ligero y delgado y su hoja recta permite limpiar y cortar verduras sin dañarlas y de manera rápida y eficaz. Y en Ganiveteria Roca, tanto en nuestra tienda en Barcelona como en nuestro catálogo online, vas a encontrar la mejor selección de cuchillos nakiri de alta gama, con excelente relación precio-calidad. Y como siempre, de las marcas más prestigiosas, así como Kai y Suncraft.
El cuchillo nakiri es un cuchillo japonés de hoja rectangular utilizado principalmente para cortar y picar verduras y hacerlo cómodamente, pues la anchura de la hoja permite cortar sin golpear con los nudillos la superficie de corte. Es un tipo de cuchillo muy utilizado en Japón y muy popular ya en el resto del mundo por su gran manejabilidad. Además, estos cuchillos cuentan con preciosos mangos de madera con una mezcla de láminas duraderas y resistentes a la humedad. Además, se trata de cuchillos increíblemente confortables gracias a la forma del mango y a su peso perfecto.
Explora nuestro catálogo de cuchillos japoneses nakiri, escoge el diseño que mejor se ajuste a tus preferencias y crea cortes de verdura de máxima precisión.
El cuchillo nakiri es un cuchillo de cocina japonés tradicional cuyo nombre, nakiri bocho, significa literalmente cuchillo para vegetales. Es un cuchillo de cocina con hoja rectangular ideal para hacer juliana, apilarla sin que se dañe y hacerlo cómodamente, pues los nudillos no tocan en ningún momento la tabla de corte. Es uno de los cuchillos japoneses de cocina más solicitados y populares por su fácil manejo y su comodidad y en cierta manera por su polivalencia, pues también puede utilizarse para carne y pescado, sin huesos ni espinas, aunque se suele reservar para picar y trocear verduras exclusivamente. Es el tipo de utensilio perfecto para hacer cortes perfectos de tubérculos, para picar verdura, para hacer láminas de zanahorias e incluso picar ajos pequeños.
A la hora de usar este cuchillo, es recomendable tener preparada una tabla de cortar, ya que te permitirá ir más rápido y trabajar más cómodamente. Deberás cortar hacia arriba y hacia abajo y obtendrás un corte preciso de tus verduras preferidas.