EDICIÓN LIMITADA: Cuchillo chef Wüsthof Amici 1814

Siempre es un placer para Ganiveteria Roca presentaros las novedades de una marca, Wüsthof de Solingen, que durante más de 100 años ha estado presente en nuestra cuchillería y que para nosotros es sinónimo de garantía y de calidad.

Os presentamos una auténtica obra maestra de Edición Limitada hecha a mano en Solingen, Alemania, de la que sólo se han fabricado 1814 unidades con una hoja bellamente grabada por el maestro italiano grabador Dario Cortini, Director Creativo de la prestigiosa Escuela de Grabado Bottega Incisioni C. Giovanelli en Brescia.

En este cuchillo de chef Amici 1814 de Wüsthof se combinan de manera absolutamente armónica la solidez típica de los cuchillos de cocina alemanes con el detalle y la belleza de una pieza de artesanía, con lo cual estamos ante un cuchillo de cocina deseado tanto por coleccionistas como también por cocineros profesionales exigentes.

Cada cuchillo de chef Wüsthof Amici 1814 es un homenaje a la flora italiana en su máximo esplendor y una pieza única gracias a su cálido mango de madera de olivo de Calabria pulido y acabado a mano, muy ergonómico, cuyo veteado tan característico es siempre diferente. La madera de olivo es además muy utilizada en empuñaduras de cuchillos y navajas por ser especialmente resistente a la humedad y por sus propiedades naturales antibacterias.

La hoja de este cuchillo de cocina excepcional es de acero forjado templado a 58º Rockwell, de larga retención de filo y precisión.

Dimensiones:

• Longitud de la hoja: 20 cm
• Longitud del mango: 11,3 cm
• Peso: 186 gr