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3 Claveles

Piedra de afilar 3 Claveles 1000/3000

37,72 €

-10%

41,91 €

5700013

Piedra de afilar 3 Claveles 1000/3000 con base. Incluye guías de afilado y rectificador.

DISPONIBLE

Más información

Esta piedra de afilar cuchillos de cocina de la marca 3 Claveles es ideal para todo aquel que desee realizar el mantenimiento de sus cuchillos en casa y se quiera iniciar en el arte del afilado con piedra, pues incluye también dos guías de tamaño diferente que ayudarán a mantener el ángulo correcto durante el afilado y evitarán así dañar el cuchillo.

Se trata de una piedra de afilar cuchillos al agua con dos caras de grosor distinto 1000 y 3000 para rectificar y afilar, respectivamente.

Modo de empleo:

  • Sumerge completamente la piedra de afilar en agua unos 15 minutos hasta que no aparezcan burbujas.
  • Coloca la piedra de afilar sobre la base antideslizante y no dejes de humedecerla durante el proceso de afilado para ir generando las partículas abrasivas necesarias para el afilado.
  • Empieza siempre por la parte gruesa, es decir, la de numeración menor.
  • Pasa la hoja alejándola de tu cuerpo y acercándola de nuevo, respetando siempre un ángulo de entre 15 y 20° respecto de la piedra y ejerciendo una presión ligera.
  • Comienza por la punta de la hoja, pásala sobre su centro y hasta su extremo a lo largo de la piedra. Al cabo de un rato verás que se crea una fina rebaba.
  • Dale la vuelta al cuchillo y repite el proceso anterior por el otro lado de la hoja cuantas veces creas necesarias.
  • Y por último, pasa la hoja en dos pasadas en posición oblicua con respecto al filo hacia ti mismo para eliminar la rebaba y tu cuchillo estará listo para la acción, una vez lo hayas lavado cuidadosamente.
  • No te olvides de limpiar con agua la piedra de afilar para eliminar las partículas abrasivas.
  • Te irá muy bien utilizar el rectificador ya que con el uso la piedra de afilar se irá desgastando y su forma se volverá irregular en algunas zonas, con lo que el afilado no será perfecto.

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