Haz clic aquí para descuento

Suncraft

Piedra japonesa de afilar cuchillos Gr 280 con base

9780371

Piedra de afilar japonesa de Gr 280 con base Suncraft. Para el preafilado de cuchillos de cocina dañados o de acero muy duro.

DISPONIBLE

Productos relacionados

Más información

Piedra de afilar cuchillos y navajas de grano 280 fabricada en Japón marca Suncraft, con soporte antideslizante, para una mayor comodidad y seguridad.

Se trata de una piedra para afilar principalmente cuchillos de cocina profesionales y que se usa con agua, nunca con aceite. Es adecuada para la fase del preafilado, cuando el cuchillo está dañado y necesitamos vaciar o un desbaste mayor de la hoja o para cuchillos de acero de gran dureza.

Aporta la sensación de la piedra natural pero con la ventaja de que, por ser artificial y elaborada con resina, genera mayor cantidad de partículas abrasivas. Dichas partículas favorecen un afilado mejor y más rápido con aceros duros como los que se usan para fabricar los cuchillos japoneses.

Modo de empleo:

  • Sumerge completamente la piedra de afilar en agua unos 15 minutos hasta que no aparezcan burbujas.
  • Coloca la piedra de afilar sobre la base antideslizante y no dejes de humedecerla durante el proceso de afilado para ir generando las partículas abrasivas necesarias.
  • Pasa la hoja alejándola de tu cuerpo y acercándola de nuevo, respetando siempre un ángulo de entre 15 y 20° respecto de la piedra y ejerciendo una presión ligera.
  • Comienza por la punta de la hoja, pásala sobre su centro y hasta su extremo a lo largo de la piedra. Al cabo de un rato verás que se crea una fina rebaba.
  • Dale la vuelta al cuchillo y repite el proceso anterior por el otro lado de la hoja cuantas veces creas necesarias.
  • Y por último, pasa la hoja en dos pasadas en posición oblicua con respecto al filo hacia ti mismo para eliminar la rebaba. Para el pulido del cuchillo recomendamos repetir la operación con una piedra de mayor Grit.
  • No te olvides de limpiar con agua la piedra de afilar para eliminar las partículas abrasivas.
  • Te irá muy bien disponer también de una piedra para rectificar ya que con el uso la piedra de afilar se irá desgastando y su forma se volverá irregular en algunas zonas, con lo que el afilado no será perfecto.

Dimensiones (con soporte incluido): 22 cm x 5 cm x 4 cm

Productos de la misma categoría



Ganiveteria Roca 2016

Plaça del Pi, 3 - 08002 Barcelona | info@ganiveteriaroca.cat - T. 933 021 241
Horario: Lunes a Viernes: 9:30-13:30, 16:30-20:00 y Sábados 10:00-14:00, 17:00-20:00

Nota legal - Política de ventas y devoluciones - Gastos de envío - Preguntas frecuentes - Política de cookies

Le informamos que esta web utiliza cookies propias y de terceros con finalidad analítica y publicitaria.
Puede informarse más sobre qué cookies estamos utilizando haciendo clic en Configuración sobre las cookies.

Necesarias

Nombre Proveedor Función Expiración
PrestaShop-# PrestaShop Cookies de PrestaShop necesarias que permiten el correcto funcionamiento de la tienda 480 horas
PHPSESSID Cookie php nativa Se utiliza para establecer sesiones de usuario pasando datos de estado a través de una cookie temporal también conocida como cookie de sesión. Sesión
10% DE DESCUENTO EN TU EMAIL
Regístrate y recibe en tu correo un descuento del 10% además de ofertas exclusivas.

De conformidad con el Reglamento General de Protección de Datos (Reglamento UE 2016/679) le informamos que el responsable de tratamiento es GANIVETERIA ROCA S.L. Sus datos personales serán tratados con la única finalidad de mantenimiento de la relacion contractual, la gestión, administración, prestación, ampliación y mejora de los servicios, así como el envío de información técnica, operativa y comercial. Le informamos que podrá ejercer los derechos que le asisten, mediante solicitud expresa, a la dirección del centro, Puede consultar la información adicional sobre Protección de Datos en nuestra página Web www.ganiveteriaroca.com