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Kai

Piedra de afilar Kai 400/1000

5700052

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Piedra de afilar Kai 400/1000. 

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Piedra de afilar de dos caras 400/1000 para afilado de cuchillos de cocina fabricada por la marca japonesa KAI.

El de grano 400 (grueso) es para desbastar y corregir imperfecciones y el de grano 1000 (más fino-medio) es para el acabado más fino del afilado. 

Estas piedras de afilar se deben mojar durante 5-10 minutos hasta que las burbujas de aire que desprende la piedra desaparecen. Durante el afilado mantenga la piedra húmeda en todo momento. Para el afilado mantener el cuchillo firme respecto la piedra con un ángulo de 15-20 grados en función del cuchillo.


Ref. AP-0305

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