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Kai

Piedra de afilar KAI DM-0600 doble superficie 1000/6000

5701326

Piedra de afilar KAI DM-0600 de doble lado 1000/6000. Perfecta para afilar los cuchillos a la manera japonesa tradicional. Dimensiones 18,5 x 6,4 x 2 cm

Envío a Península Gratuito

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Esta piedra de afilar KAI DM-0600 es perfecta para que puedas afilar los cuchillos a la manera tradicional japonesa.

Cuenta con doble superficie, una de 1000 y otra de 6000. Dimensiones 18,5 x 6,4 x 2 cm.

Instrucciones para un buen afilado del cuchillo

La piedra de afilar debe ser empapada en agua aproximadamente 10 minutos antes de usarla. Asegúrate de que la piedra siempre esté ligeramente húmeda durante el proceso de rectificado.

Colocar primero el lado afilado sobre la piedra afiladora. Asegúrate de utilizar el ángulo recomendado por el fabricante. Afilar con un ángulo de 45 ° con la piedra de afilar (para obtener la mayor superficie de apoyo posible), presionando hacia el borde y soltando la presión al mover la cuchilla hacia atrás. Esto debe repetirse proporcionalmente en todas las partes de la hoja. Una vez que el lado afilado está hecho, invertir la hoja y repetir el proceso como se describe anteriormente en el lado afilado hueco, pero menos a menudo.

Repetir el proceso como se indica anteriormente, pero reducir el ángulo a aprox. 15º.
Es importante afilar ambos lados de la hoja por igual para conseguir un cuchillo afilado simétricamente.

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