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Juego Kyocera de 2 cuchillos cerámica blanca. Santoku y pelador
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Juego Wüsthof 3 cuchillos Gourmet. Chef, fileteador y pelador.
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Cuchillo Wüsthof Gourmet Santoku alveolado 17 cm
Cuchillo Wüsthof Gourmet Santoku con mango remachado color negro y la hoja alveolada especial para que no se pegue nada.
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Cuchillo de cocinero 18 cm de la casa Ganiveteria Roca, calidad garantizada.
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Cuchillo Santoku alveolado 18 cm Roca
Cuchillo Santoku alveolado de la casa Roca, ideal para cortar verduras, carne y pescado y que las lonchas no se adhieran a la hoja.
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Cuchillo Wüsthof Classic pelador carrado 8 cm
Cuchillo pelador carrado Wüsthof Classic perfecto para pelar y cortar verduras de 8 cm, Ref. 4000. Hoja recta y corta para más precisión. Fabricado en Alemania en acero inoxidable.
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Pela con precisión tus frutas y verduras con este cuchillo pelador dentado de 8 cm de la firma Wüsthof y su línea Classic. Fabricado en acero inoxidable.
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Cuchillo para decorar en zig-zag Wüsthof Classic de 11 cm. Perfecto para cortar patatas y verduras con originales formas onduladas. Fabricado en acero inoxidable en Alemania.
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Cuchillo pelador carrado Wüsthof Classic Ikon 8 cm
Cuchillo pelador carrado 8cm Wüsthof Classic Ikon. Perfecto para pelar y trocear frutas y verduras. Con una hoja corta y recta para trabajar con precisión. Está fabricado en Solingen, Alemania.
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Cuchillo santoku alveolado 14 cm Ikon Creme
Cuchillo Santoku alveolado 14 cm Ikon Creme de Wüsthof. Un cuchillo perfecto para cortar verduras.
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Juego Wüsthof 3 cuchillos Classic Ikon Creme. Pelador, fileteador y chef
Juego Wüsthof 3 cuchillos Classic Ikon Creme. Pelador, fileteador y chef. Conjunto de tres cuchillos de gran calidad y utilidad. Imprescindible para tu cocina.
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Cuchillo santoku alveolado 17 cm Classic Ikon Creme Wüsthof. Cuchillo versátil de acero forjado alemán con hoja típicamente japonesa.
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Cuchillo chef 16 cm Culinar Wüsthof
Cuchillo chef 16 cm Culinar Wüsthof. Es un cuchillo ideal para picar y cortar carnes, pescados, frutas y verduras.
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Cuchillo chef hoja estrecha 16 cm Culinar Wüsthof
Cuchillo chef con hoja estrecha 16 cm serie Culinar de Wüsthof. Es un cuchillo ideal para picar y cortar carnes, pescados, frutas y verduras.
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Cuchillo Kyocera con hoja cerámica blanca de 13 cm. Un cuchillo versátil y de gran calidad.
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Cuchillo Kyocera chef con hoja de cerámica blanca de 18 cm. Ideal para cortar frutas, verduras y carne sin hueso.
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Cuchillo Kyocera chef 14 cm cerámica blanca. Una herramienta de corte versátil para tu cocina.
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Cuchillo Kyocera chef 16 cm cerámica blanca
Cuchillo Kyocera chef con hoja cerámica blanca de 16 cm. Perfecto para cortar todo tipo de frutas, verduras y carnes sin hueso.
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Cuchillo Kyocera nakiri 15 cm cerámica blanca. Cuchillo tradicional japonés para cortar todo tipo de verduras y algas.
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Cuchillo chef 18 cm Nesmuk Soul Bok Oak mango de roble fosilizado.
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Cuchillo Wüsthof Epicure pelador 12 cm. La nueva línea de cuchillos de la marca Wüsthof, que combina a la perfección la eficacia y ligereza de los cuchillos japoneses con la robustez alemana.
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Cuchillo Wüsthof Epicure chef 16 cm
Cuchillo Wüsthof Epicure chef 16 cm, cuya versatilidad permite cortar verduras en juliana con la máxima precisión así como desmenuzar carne. La nueva línea de cuchillos de la marca Wüsthof, combina a la perfección la eficacia y ligereza de los cuchillos japoneses con la robustez alemana.
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Cuchillo Wüsthof Epicure chef 20 cm, cuya versatilidad permite cortar verduras en juliana con la máxima precisión así como desmenuzar carne. La nueva línea de cuchillos de la marca Wüsthof, combina a la perfección la eficacia y ligereza de los cuchillos japoneses con la robustez alemana.
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Cuchillo Wüsthof Epicure chef 20 cm media virola
Cuchillo Wüsthof Epicure chef 20 cm media virola al estilo japonés, que reduce el peso del cuchillo y permite el afilado de toda la hoja. Su versatilidad permite cortar verduras en juliana con la máxima precisión así como desmenuzar carne. La nueva línea de cuchillos de la marca Wüsthof, combina a la perfección la eficacia y ligereza de los cuchillos...
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Cuchillo Wüsthof Epicure chef hoja estrecha 23 cm
Cuchillo Wüsthof Epicure chef 23 cm de hoja estrecha, cuya versatilidad permite cortar verduras en juliana con la máxima precisión así como desmenuzar carne. La nueva línea de cuchillos de la marca Wüsthof, combina a la perfección la eficacia y ligereza de los cuchillos japoneses con la robustez alemana.
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Comprar cuchillos de cocina para verduras
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¿Cómo debe ser un cuchillo para cortar verduras?+
Para cortar verduras no sirve cualquier cuchillo corriente, sino que debe contar con la calidad suficiente para que no se estropee con el paso del tiempo o con e uso, y que respete la calidad de los ingredientes que estamos cortando. Cualquier verdura u hortaliza se corta de una determinada forma, dependiendo de la receta: en juliana, picada, Chiffonade, Brunoise… Su corte también depende de la dureza o ternura de cada verdura. Sin embargo con independencia del estilo, se requiere un cuchillo para verduras eficiente y con calidad.
¿Qué tipo de cuchillo puedo usar para cortar verduras?+
Cuando de cortar verdura se trata, existen varios tipos de cuchillos muy eficientes, con los que obtener grandes resultados:
- los cuchillos japoneses Santoku, la versión oriental de cuchillo de chef: Este tipo de cuchillos tienen una hoja ancha y afilada, con pequeños alveolos que garantizas una mayor antiadehrencia, y punta redonda.
- cuchillo de chef, también conocido como cuchillo cebollero: es otro cuchillo perfecto para cortar todo tipo de verduras. Tiene una hoja ancha de unos 20 cm o incluso 30, con ella ganamos en precisión y rapidez.
- cuchillos cerámicos para verdura que respetan el sabor, las propiedades y fibras de cada verdura cuando las estamos cortando. Algo muy importante para poder degustar nuestras recetas en todo su esplendor.
- cuchillos para verduras de acero inoxidable o acero de carbono, que son mucho más resistentes ante los golpes, que los cuchillos de cerámica.
¿Por qué comprar cuchillos de verdura?+
En los cajones de una buena cocina, no puede faltar nunca un cuchillo con el que cortar de forma eficiente las verduras. Gracias a ellos conseguimos respetar la calidad de los procductos que trabajamos con ellos, evitando que se oxiden o destrozar cualquier pieza de fruta o verdura. También es importante contar con un cuchillo de verduras por nuestra propia seguridad, muchas veces empleamos los cuchillos inadecuados para cortar verduras, arriesgándonos a cortarnos.