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Kai

Cuchillo Chef 20 cm Kai Shun Classic

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Cuchillo Chef 20 cm Kai Shun Classic en acero de damasco y forja. Un auténtico lujo para los enamorados de la cocina.

Envío a Península Gratuito

Disponible

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Ficha técnica

Tipo de mango Madera
Tipo de acero Inoxidable
Tipo de cuchillo Chef
Tipo de fabricación Forjado
Medida hoja 20 cm
Material Acero de Damasco

Más información

Cuchillo de cocina de chef de la marca KAI que forma parte de la mítica serie Shun Classic, una de las predilectas entre los cocineros de alrededor del mundo por la estética típicamente japonesa del acero de damasco y su prolongadísima capacidad de corte.

En el diseño de los cuchillos japoneses Shun Classic, la marca KAI se inspiró en las antiguas espadas samurai a lo que añadió una elaboración especialmente cuidada y utilizando las más modernas tecnologías, dando como resultado una serie de cuchillos de cocina japoneses que retienen el filo durante largo tiempo y con una capacidad de corte excepcional.

La hoja de este cuchillo de cocina japonés de chef está forjada en acero de damasco de 32 capas con una capa central de acero VG MAX, resistente a la corrosión y muy dura (61 HRC). El afilado de la hoja es perfecto y duradero lo que hace que sea una herramienta para cocinero profesional de primer orden.

El mango del cuchillo de chef de 20 cm KAI Shun está diseñado en forma de castaña para una ergonomía perfecta y es de madera oscura de pakka, un conglomerado de láminas de madera cuidadosamente unidas por resinas de alta calidad que aportan una resistencia y durabilidad insuperables.

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