Cuchillo de cocina Wüsthof Crafter chef 20 cm

La excelente marca alemana Wüsthof vuelve a maravillarnos con una nueva serie de cuchillos de cocina realizados pensando en los cocineros profesionales, que requieren una herramienta potente y en todos aquellos que gustan del trabajo exigente y que aman los utensilios artesanales con alma.

Se trata de una nueva colección que estamos convencidos de que os fascinará tanto como a nosotros, por su diseño tradicional y su precioso mango de madera remachado, que se ajusta a la mano de manera excepcional. Con ella en la cocina, sólo cabe disfrutar.

Con esta nueva serie Crafter de cuchillos de cocina profesionales, Wüsthof rinde homenaje a sus más de 200 años de historia y lo hace con una colección que recuerda a su primera creación, un cuchillo con mango de roble ahumado con un remachado firme de latón, un acero especial forjado en la hoja de espiga completa, para un mayor control y durabilidad.

El cuchillo de chef Wüsthof Crafter de 20 cm de hoja es el popularmente conocido como cebollero pues principalmente se utiliza para picar y trocear verduras, aunque su tamaño y forma te permitirán usarlo para todo tipo de alimentos, léase carne y/o pescado. Es la medida más utilizada por los grandes chefs.

Los cuchillos de cocina Wüsthof Crafter se mantienen extremadamente afilados durante mucho tiempo, gracias a una tecnología especial patentada por la propia marca llamada PEtec o Precision Edge Technology. Esta técnica de fabricación y afilado otorga al cuchillo una hoja absolutamente puntiaguda y recta, una prolongadísima retención del filo, una geometría óptima a lo largo de toda la hoja, además de un reafilado perfecto y duradero.

La hoja y el mango del cuchillo de chef Crafter se unen mediante una media virola al estilo japonés que aligera el peso del mismo para un trabajo de precisión sin fatiga. Además, la hoja enteriza otorga al cuchillo estabilidad y hace de contrapeso para obtener un equilibrio óptimo.