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Kai

Cuchillo chuletero 12 cm Kai Shun Classic

2983060

125,00 €

Cuchillo carne Kai de la serie Shun Classic 12 cm en acero de Damasco y mango de madera de pakka.

Envío a Península Gratuito

Disponible

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Ficha técnica

Tipo de mango Madera de pakka
Tipo de acero Inoxidable
Tipo de cuchillo De mesa
Tipo de fabricación Forjado
Medida hoja 12 cm
Material Acero de Damasco

Más información

Cuchillo japonés chuletero de la prestigiosa marca KAI, serie Shun Classic, una de las series de cuchillos de cocina favoritas entre los cocineros profesionales.

En este cuchillo japoné para carne, se produce la mezcla perfecta entre la tradicional herrería samurai japonesa centenaria y los procesos de fabricación modernos y técnicamente sofisticados de la actualidad, dando como resultado esta gama de cuchillos para mesa de Damasco de muy alta calidad, diseñada con mimo absoluto y fabricada para conservar su filo durante mucho tiempo.

La hoja de este cuchillo chuletero en acero de Damasco de 32 capas tiene un núcleo de acero forjado VG-MAX de dureza 61 HRC revestido de 32 capas de Damasco fabricadas a mano. Esta composición híbrida otorga al filo una dureza y a la vez una flexibilidad incomparables y una capacidad de corte excepcional.

A todo ello se añade el elegante mango en resistente madera de pakka marrón chocolate en forma de castaña para una ergonomía perfecta.

Dimensiones:

    Hoja: 12 cm
    Mango: 10,4 cm

Referencia DM-0711

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