Cuchillo Nº 2 MICHEL BRAS & KAI fileteador 15 cm

Este cuchillo Michel Bras de Kai para filetear se convertirá en un imprescindible de tu cocina si amas la cocina y buscas una herramienta exclusiva y única. Te permitirá filetear fácilmente y de manera uniforme carne, aves y pescado de tamaño medio.

El chef francés de la región de Laguiole Michel Bras ha puesto todo su esmero en cuidar todos los detalles de diseño de estos cuchillos de gran calidad, elaborados con la complicidad de la prestigiosa marca japonesa Kai.

Todos los cuchillos KAI se fabrican en Seki, Japón, una región con una larga tradición en la elaboración de herramientas de corte. La hoja se compone de tres capas: una de acero inoxidable duro entre dos capas de acero inoxidable más flexible, con lo cual se mejoran la resistencia y la durabilidad. Además, poseen un revestimiento de titanio para mejorar sus propiedades antioxidantes.

El acabado mate satinado de la hoja aporta un aspecto bellamente sobrio a cada cuchillo de esta serie.

El mango de cada cuchillo Kai Michel Bras es muy cómodo, pensado y diseñado para que no nos cansemos mientras cortamos. Está hecho de madera laminada negra de tacto muy suave y resistente a la humedad y tiene una foma muy ergonómica. Los dedos se acomodan a la perfección y la mano no se cansa durante su uso.

Cada mango lleva inscrito el número de cuchillo para su fácil identificación. Este número se ha realizado con una técnica artesanal de perforado que simboliza el carácter artesano de estos exclusivos cuchillos.

Hasta el más mínimo detalle es importante en la presentación y en el cuidado de la serie Michel Bras; así podremos tener siempre la hoja protegida gracias a la vaina de madera de arce de alta calidad que incluyen todos los cuchillos de la colección Michel Bras. Posee un imán interior que hará que el cuchillo no se mueva cuando esté envainado.

¿Por qué te va a gustar?

• Es un cuchillo perfecto para filetear aves, carne y pescado.
• Fabricado a mano, cada cuchillo es único y numerado.
  
• Diseño sobrio y elegante.
• La forja otorga larga duración de corte y extrema precisión.