Cuchillo Nº 3 MICHEL BRAS & KAI fileteador alveolado 23 cm

El cuchillo Michel Bras para filetear marca KAI es la herramienta perfecta y exclusiva para filetear carne, aves y pescado de forma fácil, precisa y en lonchas uniformes.

Además y gracias al alveolado de la hoja, las lonchas se desprendrán fácilmente mientras cortamos.

La colección de cuchillos Michel Bras se caracteriza por estar fabricada cuidando hasta el más mínimo detalle. Cada cuchillo es único y viene marcado con un número de serie. 

Los cuchillos KAI se fabrican en la ciudad japonesa de Seki, de tradición milenaria en la elaboración de herramientas de corte, en acero forjado, lo que dota al cuchillo de larguísima duración de corte y de extrema precisión. 

La hoja se compone de tres capas: una de acero inoxidable duro entre dos capas de acero inoxidable más flexible, con lo cual se mejoran la resistencia y la durabilidad. Además, poseen un revestimiento de titanio para mejorar sus propiedades antioxidantes.

El acabado mate satinado de la hoja aporta un aspecto bellamente sobrio a cada cuchillo de esta serie.

El mango de cada cuchillo Kai Michel Bras es muy cómodo, pensado y diseñado para que no nos cansemos mientras cortamos. Está hecho de madera laminada negra de tacto muy suave y resistente a la humedad y tiene una forma muy ergonómica. Los dedos se acomodan a la perfección y la mano no se cansa durante su uso.

Cada mango lleva inscrito el número de cuchillo para su fácil identificación. Este número se ha realizado con una técnica artesanal de perforado que simboliza el carácter artesano de estos exclusivos cuchillos.

Hasta el más mínimo detalle es importante en la presentación y en el cuidado de la serie Michel Bras; así podremos tener siempre la hoja protegida gracias a la vaina de madera de arce de alta calidad que incluyen todos los cuchillos de la colección Michel Bras. Posee un imán interior que hará que el cuchillo no se mueva cuando esté envainado.

¿Por qué te va a gustar?

• Cuchillo ideal para filetear aves, carne y pescado en lonchas uniformes y con alveolado antiadherente.
• Corte preciso y larga duración de corte gracias al acero forjado.
• Fabricado cuidando cada detalle y con numeración.
  

Dimensiones:

• Tamaño de la hoja: 23 cm
• Tamaño total: 36 cm
• Grosor de la hoja: 2 mm
• Peso: 225 gr

Referencia BK-0003