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Kai

EDICIÓN LIMITADA: Cuchillo kiritsuke 20 cm Kai Shun

1577215

217,58 € impuestos inc.

Cuchillo KAI Shun Classic Kiritsuke 20 cm EDICIÓN LIMITADA. Cuchillo maestro japonés para trocear y filetear verduras, pescado y carne.

Envío a Península Gratuito

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Ficha técnica

Tipo de mango Madera de pakka
Tipo de acero Inoxidable
Tipo de cuchillo Verduras, carne y pescado. Trocear y filetear
Tipo de fabricación Forjado
Medida hoja 20 cm
Material 33 capas de acero de Damasco

Más información

La marca japonesa KAI introduce en Europa, con este cuchillo Shun Classic Kiritsuke, la hoja tradicional japonesa llamada kiritsuke, en una edición limitada y numerada de 2.222 unidades.

Se trata de un cuchillo maestro japonés cuya hoja cónica de 20 cm es ideal para trocear carne, verduras y pescado, pero también para filetear.

El Shun Classic Kiritsuke es un cuchillo forjado, que retiene el filo durante largo tiempo y cuya precisión lo convierte en una herramienta perfecta para cualquier cocinero profesional o para los grandes aficionados a la cocina. Además, las 33 capas de acero de Damasco aportan consistencia a la hoja además de un acabado de gran belleza.

La forma trasera de la hoja nos permite sostener el mango firmemente y favorece los movimientos rápidos sin perder en ningún momento el control del cuchillo.

El mango del cuchillo japonés Shun Classic Kiritsuke está elaborado con una preciosa madera de pakka con coloración de fresno, una madera de gran resistencia al calor y a la humedad, que la hace ideal para cuchillos de cocina.

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