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¡Precio rebajado! Cuchillo-santoku-18-cm-Kai-Shun-White-acero-Damasco

Kai

Cuchillo santoku 18 cm Kai Shun Classic White acero de Damasco

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Cuchillo santoku 18 cm KAI de la serie Shun Classic White en acero de damasco y mango de fresno.

Envío a Península Gratuito

DISPONIBLE

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Ficha técnica

Tipo de mango Madera de fresno
Tipo de acero Inoxidable
Tipo de cuchillo Santoku
Tipo de fabricación Forjado
Medida hoja 18 cm
Material Acero de Damasco

Más información

La novedad de la marca de cuchillos de cocina japoneses KAI es este cuchillo santoku Shun Classic White, uno de los más versátiles y prácticos, pues es el de cuchillo de chef en formato japonés, más corto y ligero.

Se trata de un cuchillo de cocina japonés de acero forjado para cortar, picar e incluso filetear verduras y fruta, pero también carne y pescado y por su polivalencia se ha convertido en uno de los imprescindibles para todo profesional. Posee además una retención de corte muy larga y una hoja de gran precisión.

La hoja de este cuchillo santoku KAI Shun White, extremadamente fina y afilada, está elaborada en 32 capas de acero de Damasco y es dura y flexible a la vez debido a su composición híbrida, aunque con la delicadeza habitual de los cuchillos japoneses de gama alta.

El mango de madera clara de fresno, es delgado y tiene la forma tradicional japonesa de castaña, muy ergonómico, para un agarre confortable y seguro y la espiga integrada aporta equilibrio y ligereza al cuchillo, evitando así la fatiga de la muñeca.

Dimensiones:

  • Longitud de la hoja: 18 cm
  • Longitud del mango: 12,2 cm

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