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Kai

Cuchillo pan 23 cm Kai Shun Classic

1707900

229,00 €

Cuchillo Kai de la serie Shun Classic para pan en acero de Damasco y mango de madera de pakka.

Envío a Península Gratuito

Disponible

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Ficha técnica

Tipo de mango Madera de pakka
Tipo de acero Inoxidable
Tipo de cuchillo Para Pan
Tipo de fabricación Forjado
Medida hoja 23 cm
Material Acero de Damasco

Más información

Cuchillo para cortar pan de acero de Damasco de la exitosa serie de cuchillos de cocina Shun Classic de la marca KAI con la hoja dentada de 23 cm.

En la fabricación de esta serie Shun Classic de Kai se combinan a la perfección la artesanía tradicional de los legendarios forjadores japoneses con la utilización de las tecnologías más punteras y todo ello da como resultado unos cuchillos de cocina japoneses de acero de damasco de una calidad técnica y belleza incomparables.

El cuchillo para pan Shun Classic es estéticamente precioso gracias al hermoso patrón que resulta de las 32 capas de acero de damasco.

Las hojas de la serie Shun Classic de KAI están fabricadas con un núcleo de acero VG MAX con una dureza de 61 (±1) HRC hasta el borde. Este núcleo está cubierto de 32 capas de acero de Damasco y debido a esta  composición híbrida se trata de una hoja resistente, dura y a la vez flexible.

En cuanto al mango, la serie de cuchillos Shun Classic Kai en acero de Damasco está fabricado en madera de pakka, un conglomerado de madera natural con resina muy resistente al uso y a la humedad, perfecto para un uso intenso. La tradicional forma de castaña del mango asegura un agarre perfecto y seguro.

Medidas:

  • Hoja: 23 cm
  • Mango: 12,5 cm

Referencia DM-0705

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