Servicio de afilado Servicio de afilado

Haz clic aquí para descuento

> Artículos de Cocina>Cuchillos de cocina profesionales>Cuchillos Japoneses>Cuchillo japonés bunka Suncraft Senzo Classic 200 mm Damasco martilleado

Suncraft

Cuchillo japonés bunka Suncraft Senzo Classic 200 mm Damasco martilleado

9780366

220,00 €

Cuchillo japonés bunka Suncraft Senzo Classic 20 cm. Ideal para cortes muy precisos y finos.

Envío a Península Gratuito

No disponible

Productos relacionados

Ficha técnica

Tipo de mango Madera de pakka
Tipo de acero Inoxidable
Tipo de cuchillo Bunka
Tipo de fabricación Forjado
Medida hoja 20 cm
Material Acero de Damasco

Más información

Uno de los cuchillos japoneses tradicionales que han irrumpido con fuerza fuera de Japón en los últimos tiempos es el cuchillo bunka y la marca Suncraft la ha añadido en dos medidas a la serie Senzo Classic, una de las que me gustan en Ganiveteria Roca por su cómodo mango de pakka oscura, su buen acero de Damasco y su elegante diseño.

El cuchillo bunka Suncraft Senzo Classic de 20 cm es un cuchillo tradicional japonés de cocina muy parecido en cuanto a usos -vegetales, carne y pescado- al santoku pero su característico acabado en punta aguda lo hace más adecuado para cierto tipo de cortes y decoraciones propias de cocinero profesional.

La hoja del cuchillo bunka Senzo Classic de Suncraft llama la atención por las láminas de acero de Damasco VG10 -uno de los mejores aceros para cuchillos de cocina por su dureza, su larga retención de corte y su gran afilado- y por el acabado tradicional tsuchime o martilleado, que se realiza durante el proceso de forja del acero y actúa como un antiadherente con los alimentos.

El mango es de madera negra de pakka, un conjunto de láminas de madera compactadas con resina que resulta muy duradero y resistente al uso y a la humedad.

La marca japonesa Suncraft tiene su sede en la mítica zona de Seki, corazón de la cuchillería nipona desde la antigüedad, famosa por la elaboración de las espadas samurai.

Productos de la misma categoría



Ganiveteria Roca 2016

Plaça del Pi, 3 - 08002 Barcelona | info@ganiveteriaroca.cat - T. 933 021 241
Horario: Lunes a Viernes: 9:30-13:30, 16:30-20:00 y Sábados 10:00-14:00, 17:00-20:00

Nota legal - Política de ventas y devoluciones - Gastos de envío - Preguntas frecuentes - Política de cookies

Le informamos que esta web utiliza cookies propias y de terceros con finalidad analítica y publicitaria.
Puede informarse más sobre qué cookies estamos utilizando haciendo clic en Configuración sobre las cookies.

Necesarias

Nombre Proveedor Función Expiración
PrestaShop-# PrestaShop Cookies de PrestaShop necesarias que permiten el correcto funcionamiento de la tienda 480 horas
PHPSESSID Cookie php nativa Se utiliza para establecer sesiones de usuario pasando datos de estado a través de una cookie temporal también conocida como cookie de sesión. Sesión
10% DE DESCUENTO EN TU EMAIL
Regístrate y recibe en tu correo un descuento del 10% además de ofertas exclusivas.

De conformidad con el Reglamento General de Protección de Datos (Reglamento UE 2016/679) le informamos que el responsable de tratamiento es GANIVETERIA ROCA S.L. Sus datos personales serán tratados con la única finalidad de mantenimiento de la relacion contractual, la gestión, administración, prestación, ampliación y mejora de los servicios, así como el envío de información técnica, operativa y comercial. Le informamos que podrá ejercer los derechos que le asisten, mediante solicitud expresa, a la dirección del centro, Puede consultar la información adicional sobre Protección de Datos en nuestra página Web www.ganiveteriaroca.com