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Suncraft

Cuchillo japonés chef Suncraft Senzo Black 20 cm Damasco negro

9780395

220,00 € impuestos inc.

Cuchillo japonés chef Suncraft Senzo Black 20 cm. Hoja extremadamente afilada en acero de Damasco negro. Belleza y calidad profesional.

Envío a Península Gratuito

DISPONIBLE

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Ficha técnica

Tipo de mango Madera de pakka
Tipo de acero Inoxidable
Tipo de cuchillo Chef
Tipo de fabricación Inyectado
Medida hoja 20 cm
Material Acero de Damasco

Más información

Este cuchillo japonés de chef de 20 cm  forma parte de la preciosa serie nueva de cuchillos de cocina Senzo Black de Suncraft, una colección que destaca por su diseño tradicional japonés y su hoja en acero de Damasco negro.

Es un cuchillo de cocina principalmente para picar vegetales, pero cuyo tamaño de hoja nos permite también cortar aves, carne y pescado e incluso filetear.

Los cuchillos japoneses de la serie Suncraft Senzo Black tienen un núcleo de acero inoxidable VG-10 que se produce sólo en Japón y que está rodeado por sucesivas capas de acero de distintas durezas que le dan ese aspecto ondulante tan particular al Damasco oscuro de 33 capas.

El acero de Damasco VG-10 está considerado mundialmente como el mejor para los cuchillos de cocina por su altísimo rendimiento y su óptimo afilado. Además, su grado de dureza y resistencia a la abrasión, hacen que el afilado dure más tiempo.

El mango de este excelente cuchillo de chef japonés, con un anillo blanco a contraste, es de madera marrón y negra de pakka, un conjunto de láminas de madera compactadas con resina que resulta muy duradero y resistente al uso y a la humedad. Además, su forma octogonal aporta un agarre perfecto y seguro, ideal para un uso profesional.

La marca japonesa Suncraft tiene su sede en la mítica zona de Seki, corazón de la cuchillería nipona desde la antigüedad, famosa por la elaboración de las espadas samurai.

Dimensiones:

  • Longitud hoja: 20 cm

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