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Suncraft

Cuchillo japonés bunka Suncraft Senzo Black 165 cm Damasco negro

9780398

Cuchillo japonés bunka Suncraft Senzo Black 16,5 cm. Hoja extremadamente afilada en acero de Damasco negro. Multiusos y con una hoja acabada en punta para cortes precisos.

Envío a Península Gratuito

DISPONIBLE

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Ficha técnica

Tipo de mango Madera de pakka
Tipo de acero Inoxidable
Tipo de cuchillo Bunka
Tipo de fabricación Inyectado
Medida hoja 16,5
Material Acero de Damasco

Más información

Este cuchillo japonés es el tipo bunka de la preciosa serie nueva de cuchillos de cocina Senzo Black de Suncraft, una colección que destaca por su diseño tradicional japonés y su hoja en acero de Damasco negro.

El cuchillo bunka es tan versátil como el santoku e igual de tradicional y su hoja acabada en punta permite realizar ciertos cortes con más precisión que el santoku. Lo usaremos para vegetales, carne y pescado, sin huesos ni espinas.

Los cuchillos japoneses de la serie Suncraft Senzo Black tienen un núcleo de acero inoxidable VG-10 que se produce sólo en Japón y que está rodeado por sucesivas capas de acero de distintas durezas que le dan ese aspecto ondulante tan particular al Damasco oscuro de 33 capas.

El acero de Damasco VG-10 está considerado mundialmente como el mejor para los cuchillos de cocina por su altísimo rendimiento y su óptimo afilado. Además, su grado de dureza y resistencia a la abrasión, hacen que el afilado dure más tiempo.

El mango de este excelente bunka japonés, con un anillo blanco a contraste, es de madera marrón y negra de pakka, un conjunto de láminas de madera compactadas con resina que resulta muy duradero y resistente al uso y a la humedad. Además, su forma octogonal aporta un agarre perfecto y seguro, ideal para un uso profesional.

La marca japonesa Suncraft tiene su sede en la mítica zona de Seki, corazón de la cuchillería nipona desde la antigüedad, famosa por la elaboración de las espadas samurai.

Dimensiones:

  • Longitud hoja: 16,5 cm

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Opiniones de clientes sobre Cuchillo japonés bunka Suncraft Senzo Black 165 cm Damasco negro

Cuchillo japonés bunka Suncraft Senzo Black 165 cm Damasco negro

Nº de votos

Experiencia media

Valoración general

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Opinión de ALFREDO desde (MADRID 2022-01-13)

Muy bonito y práctico. 5 estrellas

Valoración general
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Facilidad de uso
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Calidad producto
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Soporte técnico
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Opinión de Oscar desde (CALAHORRA 2021-06-16)

Poco puedo valorar con el escaso tiempo que lleva en mi poder. El cuchillo es precioso y la calidad brutal. Ganivereria Roca me mandó el cuchillo en la mitad de tiempo que estaba previsto y con un regalo, todo envuelto en papel bonito, les doy un sobresaliente.

Valoración general
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Facilidad de uso
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Calidad producto
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Soporte técnico
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Ganiveteria Roca 2016

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