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Suncraft
9780353
Nuevo producto
Cuchillo japonés santoku Suncraft Senzo Classic 16,7 cm. Un cuchillo versátil y elegante con una hoja de calidad japonesa.
| Tipo de mango | Madera de pakka |
| Tipo de acero | Inoxidable |
| Tipo de cuchillo | Santoku |
| Tipo de fabricación | Forjado |
| Medida hoja | 16,7 cm |
| Material | Acero de Damasco |
Este cuchillo japonés santoku forma parte de la nueva serie Senzo Classic de la excelente marca Suncraft, una colección de diseño sofisticado, con un mango oscuro sin remaches y un sutil anillo rojo que llama la atención y es elegante al mismo tiempo.
El santoku es el cuchillo de chef más versátil de la cocina japonesa ya que con él picamos, troceamos y hasta fileteamos vegetales, carne y pescado. Además, el martilleado de parte de la hoja nos permite cortes extrafinos sin que se adhieran a la hoja.
Los cuchillos japoneses de la serie Suncraft Senzo Classic son forjados y tienen un núcleo de acero inoxidable VG-10 que se produce sólo en Japón y que está rodeado por sucesivas capas de acero de distintas durezas que le dan ese aspecto ondulante tan particular al Damasco de 33 capas.
El acero de Damasco VG-10 está considerado mundialmente como el mejor para los cuchillos de cocina por su altísimo rendimiento y su óptimo afilado. Además, su grado de dureza y resistencia a la abrasión, hacen que el afilado dure más tiempo.
El mango es de madera negra de pakka, un conjunto de láminas de madera compactadas con resina que resulta muy duradero y resistente al uso y a la humedad.
La marca japonesa Suncraft tiene su sede en la mítica zona de Seki, corazón de la cuchillería nipona desde la antigüedad, famosa por la elaboración de las espadas samurai.
Dimensiones:
Peso: 200 gr
78,38 €
425,00 €
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215,00 €
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Opiniones de clientes sobre Cuchillo japonés santoku Suncraft Senzo Classic 167 mm Damasco martilleado
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Opinión de Miguel desde (SABADELL 2023-12-01)
Un gran cuchillo
Opinión de Raimon desde (Barcelona 2022-02-15)
Una molt bona eina
