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Suncraft

Cuchillo japonés fileteador Suncraft Senzo Classic 150 mm Damasco martilleado

9780361

Cuchillo japonés fileteador Suncraft Senzo Classic 15 cm. Manejable y con una hoja estrecha y muy afilada, para cortes perfectamente uniformes.

Envío a Península Gratuito

DISPONIBLE

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Ficha técnica

Tipo de mango Madera de pakka
Tipo de acero Inoxidable
Tipo de cuchillo Fileteador
Tipo de fabricación Forjado
Medida hoja 15 cm
Material Acero de Damasco

Más información

Cuchillo japonés utilitario y fileteador de 15 cm de hoja que forma parte de la nueva serie Senzo Classic de la excelente marca Suncraft, una colección de diseño sofisticado, con un mango oscuro sin remaches y un sutil anillo rojo que aporta elegancia.

Es un cuchillo japonés para filetear pescado muy manejable y de poco peso que permite filetear de manera uniforme y con gran economía de cortes, pescado e incluso carne y aves. El martilleado de la hoja impedirá que las lonchas se peguen mientras cortamos, por muy finas que sean.

Los cuchillos japoneses de la serie Suncraft Senzo Classic son forjados y tienen un núcleo de acero inoxidable VG-10 que se produce sólo en Japón y que está rodeado por sucesivas capas de acero de distintas durezas que le dan ese aspecto ondulante tan particular al Damasco de 33 capas.

El acero de Damasco VG-10 está considerado mundialmente como el mejor para los cuchillos de cocina por su altísimo rendimiento y su óptimo afilado. Además, su grado de dureza y resistencia a la abrasión, hacen que el afilado dure más tiempo.

El mango es de madera negra de pakka, un conjunto de láminas de madera compactadas con resina que resulta muy duradero y resistente al uso y a la humedad.

La marca japonesa Suncraft tiene su sede en la mítica zona de Seki, corazón de la cuchillería nipona desde la antigüedad, famosa por la elaboración de las espadas samurai.

Dimensiones:

  • Longitud hoja: 27 cm
  • Longitud total: 15 cm

Peso: 90 gr

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