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Suncraft

Cuchillo japonés usuba Suncraft Senzo Classic 100 mm Damasco martilleado

9780357

164,99 €

Cuchillo japonés usuba Suncraft Senzo Classic 10 cm para vegetales. El cuchillo para vegetales preferido por los profesionales por su comodidad y su economía de movimientos.

Envío a Península Gratuito

DISPONIBLE

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Ficha técnica

Tipo de mango Madera de pakka
Tipo de acero Inoxidable
Tipo de cuchillo Usuba
Tipo de fabricación Forjado
Medida hoja 10 cm
Material Acero de Damasco

Más información

Este cuchillo japonés usuba para vegetales forma parte de la nueva serie Senzo Classic de la excelente marca Suncraft, una colección de diseño sofisticado, con un mango oscuro sin remaches y un sutil anillo rojo que llama la atención y aporta un toque de elegancia.

Este cuchillo usuba de acero forjado y Damasco es el preferido por los profesionales, porque su hoja es más fina y ligera que otros cuchillos y su forma ligeramente curvada facilita el corte con un simple y suave gesto, evitando así que se dañen las fibras de los vegetales.

Además, el mango de este excelente cuchillo usuba queda a una altura perfecta para que los nudillos no golpeen contra la tabla de cortar.

Los cuchillos japoneses de la serie Suncraft Senzo Classic son forjados y tienen un núcleo de acero inoxidable VG-10 que se produce sólo en Japón y que está rodeado por sucesivas capas de acero de distintas durezas que le dan ese aspecto ondulante tan particular al Damasco de 33 capas.

El acero de Damasco VG-10 está considerado mundialmente como el mejor para los cuchillos de cocina por su altísimo rendimiento y su óptimo afilado. Además, su grado de dureza y resistencia a la abrasión, hacen que el afilado dure más tiempo.

El mango es de madera negra de pakka, un conjunto de láminas de madera compactadas con resina que resulta muy duradero y resistente al uso y a la humedad.

Dimensiones:

  • Longitud hoja: 10 cm
  • Longitud total: 21,5  cm

Peso: 110 gr

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