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Suncraft

Cuchillo japonés deshuesador Suncraft Senzo Classic 170 mm Damasco martilleado

9780362

Cuchillo japonés deshuesador Suncraft Senzo Classic 17 cm. Muy fuerte y ligero, ideal como herramienta profesional.

Envío a Península Gratuito

DISPONIBLE

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Ficha técnica

Tipo de mango Madera de pakka
Tipo de acero Inoxidable
Tipo de cuchillo Deshuesador
Tipo de fabricación Forjado
Medida hoja 17 cm
Material Acero de Damasco

Más información

Cuchillo japonés deshuesador de la nueva serie Senzo Classic de Suncraft, una colección de diseño sofisticado, con un mango oscuro sin remaches y un sutil anillo rojo que le da un toque muy elegante.

Este cuchillo japonés de acero forjado y Damasco es un deshuesador con una hoja fuerte y resistente, no flexible, que permite separar sin riesgo a rotura y fácilmente la carne de los huesos. Es ligero y muy manejable, ideal para uso profesional.

Los cuchillos japoneses de la serie Suncraft Senzo Classic son forjados y tienen un núcleo de acero inoxidable VG-10 que se produce sólo en Japón y que está rodeado por sucesivas capas de acero de distintas durezas que le dan ese aspecto ondulante tan particular al Damasco de 33 capas.

El acero de Damasco VG-10 está considerado mundialmente como el mejor para los cuchillos de cocina por su altísimo rendimiento y su óptimo afilado. Además, su grado de dureza y resistencia a la abrasión, hacen que el afilado dure más tiempo.

El mango es de madera negra de pakka, un conjunto de láminas de madera compactadas con resina que resulta muy duradero y resistente al uso y a la humedad.

La marca japonesa Suncraft tiene su sede en la mítica zona de Seki, corazón de la cuchillería nipona desde la antigüedad, famosa por la elaboración de las espadas samurai.

Dimensiones:

  • Longitud hoja: 17 cm
  • Longitud total: 30 cm

Peso: 135 gr

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