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Suncraft
9780362
Nuevo producto
Cuchillo japonés deshuesador Suncraft Senzo Classic 17 cm. Muy fuerte y ligero, ideal como herramienta profesional.
Tipo de mango | Madera de pakka |
Tipo de acero | Inoxidable |
Tipo de cuchillo | Deshuesador |
Tipo de fabricación | Forjado |
Medida hoja | 17 cm |
Material | Acero de Damasco |
Cuchillo japonés deshuesador de la nueva serie Senzo Classic de Suncraft, una colección de diseño sofisticado, con un mango oscuro sin remaches y un sutil anillo rojo que le da un toque muy elegante.
Este cuchillo japonés de acero forjado y Damasco es un deshuesador con una hoja fuerte y resistente, no flexible, que permite separar sin riesgo a rotura y fácilmente la carne de los huesos. Es ligero y muy manejable, ideal para uso profesional.
Los cuchillos japoneses de la serie Suncraft Senzo Classic son forjados y tienen un núcleo de acero inoxidable VG-10 que se produce sólo en Japón y que está rodeado por sucesivas capas de acero de distintas durezas que le dan ese aspecto ondulante tan particular al Damasco de 33 capas.
El acero de Damasco VG-10 está considerado mundialmente como el mejor para los cuchillos de cocina por su altísimo rendimiento y su óptimo afilado. Además, su grado de dureza y resistencia a la abrasión, hacen que el afilado dure más tiempo.
El mango es de madera negra de pakka, un conjunto de láminas de madera compactadas con resina que resulta muy duradero y resistente al uso y a la humedad.
La marca japonesa Suncraft tiene su sede en la mítica zona de Seki, corazón de la cuchillería nipona desde la antigüedad, famosa por la elaboración de las espadas samurai.
Dimensiones:
Peso: 135 gr
66,62 € -15% 78,38 €
424,95 €
354,06 € -15% 416,54 €
174,11 € -15% 204,84 €
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64,57 € -15% 75,96 €
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