Servicio de afilado Servicio de afilado

Haz clic aquí para descuento

> Artículos de Cocina>Cuchillos de cocina profesionales>Cuchillos Japoneses>Cuchillo chef 20 cm Kai Shun Nagare
Anterior Siguiente

Kai

Cuchillo chef 20 cm Kai Shun Nagare

1582193

379,00 € impuestos inc.

Cuchillo Kai de la serie Shun Nagare chef 20 cm en acero de Damasco 72 láminas. Un cuchillo japonés con una hoja excepcional.

Envío a Península Gratuito

Disponible

Productos relacionados

Ficha técnica

Tipo de mango Madera de pakka
Tipo de acero VG 10 / VG 2 61 (±1) HRC
Tipo de cuchillo Chef
Tipo de fabricación Forjado
Medida hoja 20 cm
Material Acero de Damasco

Más información

Cuchillo de chef 20 cm de la serie Shun Nagare de Kai, una colección de cuchillos de cocina hechos a mano en Japón cuyos acabados y materiales los convierten en auténticas herramientas de lujo para cualquier cocinero profesional que se precie.

La hoja del cuchillo de chef Kai Shun Nagare es de acero de Damasco de 72 capas dispuestas formando un patrón que recuerda a los rayos de sol en cuyo entramado se queda atrapada nuestra mirada.

En la serie Shun Nagare de cuchillos de cocina de acero de Damasco, Kai ha llevado a cabo un proceso de forjado muy innovador combinando dos aleaciones de acero distintas: acero VG 2 muy flexible y robusto con un VG 10 especialmente duro con lo cual estamos ante una hoja de una dureza considerable 61 (±1) HRC, de retención de filo muy prolongada y gran precisión.

El mango, fabricado en resistente e impermeable madera de pakka color gris oscuro, es tan ergonómico y de tacto tan cálido y suave, que trabajar con este cuchillo será un auténtico placer.

Medidas:

  • Hoja: 20 cm
  • Mango: 14 cm

Referencia NDC-0706

Productos de la misma categoría



Ganiveteria Roca 2016

Plaça del Pi, 3 - 08002 Barcelona | info@ganiveteriaroca.cat - T. 933 021 241
Horario: Lunes a Viernes: 9:30-13:30, 16:30-20:00 y Sábados 10:00-14:00, 17:00-20:00

Nota legal - Política de ventas y devoluciones - Gastos de envío - Preguntas frecuentes - Política de cookies

10% DE DESCUENTO EN TU EMAIL
Regístrate y recibe en tu correo un descuento del 10% además de ofertas exclusivas.

De conformidad con el Reglamento General de Protección de Datos (Reglamento UE 2016/679) le informamos que el responsable de tratamiento es GANIVETERIA ROCA S.L. Sus datos personales serán tratados con la única finalidad de mantenimiento de la relacion contractual, la gestión, administración, prestación, ampliación y mejora de los servicios, así como el envío de información técnica, operativa y comercial. Le informamos que podrá ejercer los derechos que le asisten, mediante solicitud expresa, a la dirección del centro, Puede consultar la información adicional sobre Protección de Datos en nuestra página Web www.ganiveteriaroca.com

Esta web utiliza cookies para obtener datos estadísticos de la navegación de sus usuarios. Si continúas navegando consideramos que aceptas su uso. Más información x